NIEUWS & COLUMNS

Lees hier het laatste nieuws en de columns van Nexus
Geen poldermodel, maar transparantie

Geen poldermodel, maar transparantie

Sinds 1 juli van dit jaar is na jaren van vergaderen en overleg het nieuwe Warenwetbesluit Meel en Brood van kracht. De wetgeving is aangepast om consumenten meer duidelijkheid te geven over al onze broodsoorten. Gebleken is dat die transparantie voorheen soms wel wat...

Lees meer
Het oog wil ook (heel) wat

Het oog wil ook (heel) wat

De bakker met zijn smoezelige schort, die met één hand een laatste toef slagroom op een feestelijke verjaardagstaart spuit en met zijn andere hand zijn telefoon vasthoudt om dit heugelijke moment te kunnen delen met zijn volgers: zijn digitale klanten en ambassadeurs....

Lees meer
Bakery Nexus organiseert virtuele bijeenkomst

Bakery Nexus organiseert virtuele bijeenkomst

De hele sector is druk doende met talloze creatieve aanpassingen om het werk te blijven doen in deze crisistijd. Zo ook Bakery Nexus. Afgelopen week werden de leden van de vereniging verrast met een uitnodiging voor de allereerste virtuele Nexus bijeenkomst én een...

Lees meer
Jong talent verdient podium en publiek

Jong talent verdient podium en publiek

Ik weet het nog goed. Mijn eigen deelname aan de Jeugdvakwedstrijden. Eerst aan het begin van het jaar zenuwachtig naar de regiowedstrijden, om daar aan het einde van de dag de verlossende woorden te horen. Regiokampioen! Dat betekende: op naar de landelijke finale....

Lees meer
Speel je troefkaart op Bakkersvak

Speel je troefkaart op Bakkersvak

Bakery Nexus, FOODBASE en Rabobank dagen bakkers uit ‘Ik zit te veel met mijn kop in de deegkuip’, ‘Mijn klanten beoordelen mijn producten wel’ en ‘Een bakkerij kopen of verkopen kost jaren’: een greep uit de stellingen die bezoekers van Bakkersvak moeten prikkelen om...

Lees meer
Zure stemming op Nexus Nieuwjaarsevent

Zure stemming op Nexus Nieuwjaarsevent

Met 166 verkochte kaarten is de ambitie van Bakery Nexus voor 150 aanwezigen ruim doorbroken. Het is dan ook niet alleen een zure, maar bovendien drukke bedoening afgelopen maandag 27 januari op de nieuwjaarsborrel voor de branche. In het Ketelhuis van MAMA Kelly in...

Lees meer