door Bakerynexus | okt 10, 2020 | Uncategorized
Sinds 1 juli van dit jaar is na jaren van vergaderen en overleg het nieuwe Warenwetbesluit Meel en Brood van kracht. De wetgeving is aangepast om consumenten meer duidelijkheid te geven over al onze broodsoorten. Gebleken is dat die transparantie voorheen soms wel wat...
door Bakerynexus | jun 3, 2020 | Geen categorie
De bakker met zijn smoezelige schort, die met één hand een laatste toef slagroom op een feestelijke verjaardagstaart spuit en met zijn andere hand zijn telefoon vasthoudt om dit heugelijke moment te kunnen delen met zijn volgers: zijn digitale klanten en ambassadeurs....
door Bakerynexus | apr 30, 2020 | Geen categorie
De hele sector is druk doende met talloze creatieve aanpassingen om het werk te blijven doen in deze crisistijd. Zo ook Bakery Nexus. Afgelopen week werden de leden van de vereniging verrast met een uitnodiging voor de allereerste virtuele Nexus bijeenkomst én een...
door Bakerynexus | mrt 13, 2020 | Geen categorie
Ik weet het nog goed. Mijn eigen deelname aan de Jeugdvakwedstrijden. Eerst aan het begin van het jaar zenuwachtig naar de regiowedstrijden, om daar aan het einde van de dag de verlossende woorden te horen. Regiokampioen! Dat betekende: op naar de landelijke finale....
door Bakerynexus | feb 19, 2020 | Geen categorie
Bakery Nexus, FOODBASE en Rabobank dagen bakkers uit ‘Ik zit te veel met mijn kop in de deegkuip’, ‘Mijn klanten beoordelen mijn producten wel’ en ‘Een bakkerij kopen of verkopen kost jaren’: een greep uit de stellingen die bezoekers van Bakkersvak moeten prikkelen om...
